「モノ」ではなく「コト」を届けたい。アルファー食品の「安心米シリーズ」をご紹介します

アルファー食品は、1966年の創業以来「健康で 便利に よりおいしく」を理念に、独自の技術で米のデンプンをアルファ化した、アルファ化米を商品ラインナップの軸として、創意と工夫をもとに学校給食や業務用、非常食などへ市場を広げてきました。
そんな、日本人の主食となるごはんを製造するメーカーだからこそ、非常時に被災地で困ってる人たちの「ちから」になれないだろうか。そんな想いから災害備蓄用の長期保存米「安心米」の開発・製造を始めることになりました。

1袋にスプーンが1本付属しており、災害時に電気やガスがない非常事態でも、お湯や水を注いで待つだけで食べることができるご飯・おかゆ・おこわ・ピラフなどにくわえ、水が不要でスナック感覚で食べられる「おこげ」など、安心米は種類が豊富。また、5年間の長期保存可能に加えて、コンパクトで収納にも困りません。登山などのアウトドアなどにも広く使われています。

様々な認証を取得し、また食物アレルギーにも配慮しどなたでも安心して召し上がっていただける商品をお届けします。

○ 食品の安全の国際規格であるFSSC22000及びISO22000：2005を認証取得
お客様に安全な製品を提供するために、製造工程だけでなく、科学的かつ体系的に分析された管理手法で、原材料受入から出荷・運送にいたるまでのまで管理を行い、お客様に安全な食品を提供しています。


○ 日本災害食認証（全商品取得）
日本災害食学会の示す災害食基準を満たしていると認められた商品に付与できるマークです。


○ 日本アジアハラール協会認証（一部商品取得）
世界的な人口の流動化に対応し、イスラムの教義に則った生活を送る在日ムスリムの方々が被災された際にも安心して召し上がれるよう、ハラール認証を取得いたしました。


○ ユニバーサルデザインフード（おかゆ商品）
日本介護食品協議会が制定した「かたさ」や「粘度」の規格により分類された4つの区分があり、対象商品にはマークを表示し日本介護食品協議会の規格に基づき商品を製造・販売しています。


○ 特定原材料等（アレルギー物質）27品目不使用
災害により自宅が危険な状態となった場合には、避難所で生活をすることが考えられます。食物アレルギーをお持ちの方は、配給される食事の中では食べられるものが限られてしまいます。
「安心米」は、厚生労働省が食物アレルギーを起こしやすいと指定した、特定原材料等27品目の原材料を使用せず作られています。さらに、製造段階から27品目の持ち込まないように厳密に管理されていますので、安心しておいしく食べることができます。
※2019年9月に表示推奨品に追加された「アーモンド」にも対応しております。

アルファー食品では、非常食だけでなく、お赤飯や玄米など普段からおいしく食べられる多くの米飯商品をつくり続けています。
お祝いの席で食べるお赤飯で「うれしさを分ちあう」こと。
手軽に食べられる玄米で「大切な人とともに健康でありたいという想いを満たす」こと。
どこでも手軽に備えておける備蓄米で「万が一のことがあっても、家族が大丈夫と安心できる」こと。
このように様々な想いを、人々が価値を感じる「コト」の一つとして提供していきたいと考えています。

(出典: アルファー食品)